La Cave à Vin

Dissimulée derrière une porte tenue secrète, la Cave à Vin révèle un univers spectaculaire où architecture, patrimoine viticole et art de recevoir se rencontrent. Dès l'entrée, le regard est attiré par plus de 17 000 bouteilles exposées sur plusieurs niveaux, avant d'être guidé le long d'un élégant escalier en colimaçon vers une table d'hôte intimement nichée au cœur de la cave. Héritière de l'histoire de la famille Edmond de Rothschild, elle rassemble les plus grands noms de Bordeaux, de Bourgogne et des vignobles du monde, ainsi qu'une exceptionnelle verticale de Château Lafite remontant à 1869. Aux côtés de ces références emblématiques, la collection révèle également des domaines plus confidentiels, portés par une histoire singulière, un savoir-faire précis et des vins d'une grande expression. Récompensée par le Best of Award of Excellence décerné par Wine Spectator, elle figure parmi les caves les plus remarquables de la destination. Au centre de cet écrin unique, la table d'hôte accueille dégustations privées, accords mets et vins, mais également déjeuners et dîners d'exception jusqu’à huit convives. Orchestrées par le chef sommelier Samy Sbiti et sublimées par les créations culinaires du resort, notamment du restaurant Benjamin et du Kaito, ces expériences sur mesure offrent une immersion privilégiée dans l'un des trésors les mieux gardés du resort, où patrimoine, transmission et plaisir de la découverte se rencontrent.