Beschrijving
Ontdek het authentieke dagelijkse leven van een bergboerderij in Samoëns: kijk hoe de koeien gemolken worden, praat met de producenten en proef de boerenkazen die ter plekke gemaakt worden.
Op de boerderij GAEC Le Criou kunnen bezoekers veel meer ontdekken dan alleen de verkoop van boerenkazen: ze kunnen zich onderdompelen in het authentieke dagelijkse leven van een familieboerderij in de bergen, in het hart van het platteland van Samoëns. Tussen 17.45 en 19.00 uur, van maandag tot zaterdag, kunnen bezoekers van buiten de melkstal zien hoe de koeien gemolken worden, rechtstreeks met de boeren praten en een beter inzicht krijgen in het werk dat elke dag rond de kudde gebeurt.
Het bezoek geeft bezoekers ook de kans om te zien hoe de koeien van Abundance worden gehouden volgens de lokale tradities, terwijl ze leren over moderne, gepassioneerde landbouw. Afhankelijk van het seizoen kunnen bezoekers de kalveren bij de boerderij zien en de omliggende weilanden bewonderen, met een opmerkelijk uitzicht op de Criou, de iconische berg van Samoëns.
Ter plaatse kunnen bezoekers producten ontdekken en proeven die rechtstreeks op de boerderij worden gemaakt van de rauwe, volle melk van de kudde: fromage frais, faisselles, huisgemaakte specialiteiten en gerijpte kazen zoals Crioutin en Bourgeoise. De melk, die net na het melken wordt verwerkt, weerspiegelt de expertise van de boerderij en de toewijding van de familie aan kwaliteit en lokale producten.
Door de gesprekken met Aurore en haar familie zullen de bezoekers vertrekken met een beter begrip van het werk van een bergboer, die traditie, innovatie en passie voor het land combineert. Het is een eenvoudige, levendige en authentieke ervaring, ideaal om een kijkje te nemen achter de schermen van de landschappen en smaken van de Vallée du Giffre.
Ontdekking van het melken zonder voorbehoud.
