Il ristorante bistronomico di Megève Bois: un grande tavolo comune, tavoli più piccoli, una terrazza. Cucina di stagione, cantina d’eccezione e l’abitudine di soffermarsi a lungo.
Le Simon è il ristorante di tutti i giorni del Megève Bois - Relais & Châteaux, concepito attorno a un’idea semplice: la tavola come luogo di cultura, generosità e legami.
LA CUCINA. Bistronomica: una cucina esigente in un ambiente rilassato, dove il rigore francese e la generosità italiana si incontrano. Prodotti di stagione, cotture perfette. Semplicità, rituale, piacere.
A TAVOLA. Ci si accomoda come si preferisce. Al grande tavolo comune, dove circolano piatti e conversazioni. A un tavolo più piccolo, in due o in pochi. In terrazza non appena il tempo lo permette. La sala occupa il cuore dell’hotel.
LA CANTINA. Costituita nel corso dei decenni, riunisce bottiglie rare e scoperte più recenti. Ognuna proviene da un territorio, da un'annata e da un incontro, e si racconta volentieri.
PER I GRUPPI. I menu da condividere sono composti su misura e serviti al centro del tavolo, per pranzi di famiglia, celebrazioni e incontri aziendali. La sala può anche essere riservata.