Zaino Ristorante

In der Küche von Mara Zaino werden sorgfältig ausgewählte italienische Produkte mit Gesang zubereitet, mit einer Hand gesprochen und mit der anderen gerührt, traditionelle Fertigkeiten mit einem Hauch von Modernität fortgeführt und Großzügigkeit und Genuss mit einem einzigen Ziel vermischt: Ihnen Freude zu bereiten. Pasta, Pinsa, Antipasti, Risotti, aber auch Meeresfrüchte, Salate, kleine Schmorgerichte... Gerichte, die nach Italien duften, großzügig, schmackhaft und authentisch sind. Die Köche des Zaino arbeiten mit Zutaten erster Qualität, oft in Partnerschaft mit kleinen Produzenten mit traditionellem Know-how. Unsere Speisekarte entwickelt sich mit den Jahreszeiten, je nach den Produkten, unseren Wünschen und Ihrer Meinung. Wir stellen uns ständig in Frage, um den Service, das Ambiente der Restaurants und die Speisekarte zu verbessern - alles für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis. Exit the Pizza, we crazy for the Pinsa! Entdecken Sie die Pinsa, eines unserer Signature Dishes. Die Pinsa entstand nach einem Rezept aus dem alten Rom und ist der Vorläufer der Pizza. Das Originalrezept aus Gerste, Dinkel und Hirse wurde mit einer genau dosierten Mischung aus altem Weizenmehl, Sojamehl und Reismehl überarbeitet. Eine lange Teigreifezeit von 24 bis 72 Stunden und ein sorgfältiges Verfahren verleihen der Pinsa eine besondere Leichtigkeit, subtile Aromen, Knusprigkeit und eine bessere Verdaulichkeit. Gesünder und kalorienärmer, glutenfrei, wir sind verrückt nach Pinsa