La ferme de Sommier d'Aval "Les Cabrettes"

Fromages et produits laitiers
Producteur

La ferme des Cabrettes, Sommier d'Aval, 74950 Le Reposoir

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- - 07 85 17 57 34
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La Ferme des Cabrettes fabrique du fromage de chèvre savoyard appelé Chevrotin, mais aussi de la tomme de chèvre et du sérac.

Toni fait volontiers découvrir sa chèvrerie : via une visite guidée et commentée de la chèvrerie, et de la fabrication du chevrotin (suivi de la transformation du lait au fromage). Production et vente de Chevrotin (A.O.P), de Tomme de chèvre et de Sérac. - Visite guidée et commentée gratuite. - Tous les lundis et jeudis à partir de 15h, traite des chèvres à 17h15. - Vente de fromages au chalet tous les jours. - Accès à pied uniquement : compter 45 minutes de marche depuis le parking de la Lanche ou 1h de marche depuis Vallon. Au village, prendre la direction du Carmel (monastère) et suivre la direction "Parking de la Lanche". - Prévoir des chaussures de marche fermées. Visites les lundis et jeudis à partir de 15h et traite des chèvres à 16h45. Réservation obligatoire la veille au plus tard, à l'Office de tourisme du Reposoir.

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