La ferme de Sommier d'Aval "Les Cabrettes"

Fromages et produits laitiers
Producteur

La ferme des Cabrettes, Sommier d'Aval, 74950 Le Reposoir

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La Ferme des Cabrettes fabrique du fromage de chèvre savoyard appelé Chevrotin, mais aussi de la tomme de chèvre et du sérac.

Marie-Hélène fait volontiers découvrir sa chèvrerie via une visite guidée pour expliquer la fabrication du chevrotin. Tout au long du parcours, on a plaisir à découvrir les panneaux pédagogiques réalisés pour l'occasion. La balade peut se prolonger par une dégustation composée de chevrotin, de tomme, de sérac, de confitures... Convaincus par les victuailles aux flaveurs alpines, on repart généralement avec du chevrotin, de la tomme ou du sérac vendus sur place.

Il faut compter environ 45 minutes de marche depuis le parking de la Lanche à Le Reposoir, pour accéder à la ferme.

Visites les lundis et jeudis à partir de 15h et traite des chèvres à 16h45. Réservation obligatoire la veille au plus tard, à l'Office de tourisme du Reposoir.