GAEC Le Val Mont-Blanc - Traite des vaches

Découvrez une tradition emblématique de la montagne en assistant à la traite quotidienne des vaches du GAEC Le Val Mont-Blanc. En hiver, la traite se déroule directement à la ferme, route de l'Épine à Combloux. C'est l'occasion d'observer le travail des agriculteurs et de mieux comprendre le quotidien d'une exploitation laitière de montagne. En été, les vaches rejoignent l'alpage de Bogneuve, sur la commune de Saint-Nicolas-la-Chapelle, à 1 600 mètres d'altitude. Après environ 1 h 30 de marche depuis le parking de Chaucisse, vous pourrez assister gratuitement à la traite des quelques 70 vaches de l'exploitation, dans un environnement préservé avec une vue exceptionnelle sur les montagnes. Le lait est transformé directement sur place en fromages fermiers et produits laitiers : Reblochon fermier, Abondance, tomme, raclette, yaourts… Ces spécialités sont ensuite proposées dans les trois boutiques du GAEC, aux côtés d'autres produits du terroir. En complément de votre découverte de l'alpage, n'hésitez pas à faire un détour par la ferme du GAEC à Combloux. En été, vous pourrez y observer les petits veaux et découvrir la boutique de vente directe où sont proposés les fromages de la ferme ainsi que de nombreux produits locaux. Tout public. Du 1er juin au 15 septembre la traite se fait en alpage depuis Chaucisse.