Inventieve en verfijnde gastronomische keuken van chef-kok Patrice Vander, met uitzonderlijke producten en de eigen moestuin.
In het hart van Hôtel Royal biedt de Salle des Fresques een adembenemend uitzicht op het meer van Genève. Het panoramische terras en de prachtige fresco's van Gustave Jaulmes die het plafond sieren, zijn een echte uitnodiging om te proeven en te ontdekken. 1 ster in de Michelingids 2024 en 3 macarons in het Ecotable-label.
Patrice Vander is sterk verbonden met de streek en werkt volgens de seizoenen om het beste uit de natuur te halen. Hij selecteert zijn producenten zorgvuldig en maakt gebruik van de rijkdom van het lokale terroir, met vis uit het meer van Genève, regionale kazen, rundvlees uit de Savoie en gevogelte uit Bresse.
Patrice Vander is sterk verbonden met de streek en werkt volgens de seizoenen om het beste uit de natuur te halen. Hij selecteert zijn producenten zorgvuldig en maakt gebruik van de rijkdom van het lokale terroir, met vis uit het meer van Genève, regionale kazen, rundvlees uit de Savoie en gevogelte uit Bresse.
Diensten
Diensten
Toegang voor gehandicapten
Toegankelijkheid
Dienstverlening
Kwaliteitsaanduiding
Kwaliteitsaanduiding
Ecotables
Michelin
Gault MillauToegankelijkheid
Toegankelijkheid
Toegankelijk voor rolstoel zonder hulp
Gereserveerde plaats 330 cm breed < 100 m van plaats
Minimale doorgang 90 cm
Hoogte onder tafel >= 70 cm breedte >= 77 cm
WC + handgreep + circulatieruimte
Glooiing >5% maar redelijk
Aanwezigheid van pictogrammen en / of vereenvoudigde beelden
Receptiepersoneel gevoelig voor de ontvangst van mensen met een handicap
Obstakelvrije toegang binnenin
Tarieven
Tarieven
Van 5 januari 2026 tot 31 december 2026
Van 5 januari 2026 tot 31 december 2026
Volwassene menu
van € 85,00 tot € 190,00
Capaciteit
Capaciteit
50 Bestek
Openingstijden
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
in 19:30
Woensdag
in 19:30
Donderdag
in 19:30
Vrijdag
in 19:30
Zaterdag
in 19:30
Zondag
Gesloten
Maandag
in 19:30
Dinsdag
in 19:30
Woensdag
in 19:30
Donderdag
in 19:30
Vrijdag
in 19:30
Zaterdag
in 19:30
Zondag
in 19:30
Maandag
Gesloten
Dinsdag
in 19:30
Woensdag
in 19:30
Donderdag
in 19:30
Vrijdag
in 19:30
Zaterdag
in 19:30
Zondag
Gesloten
Locatie
Locatie
Gesproken talen
Gesproken talen
Milieu
Milieu
- Uitzicht over meer
- In de omgeving van de stad
- Meer of plas op -5 km
