Les Fresques

Hôtel Royal, avenue de Neuvecelle, 74500 Évian-les-Bains

Restaurant Les Fresques — ©Maximilien Dietz

Soufflé flambé au kirsch — ©Pascal Reynaud

- Waarschuwing: Ongecureerde uren
- Reserveren
- - 04 50 26 85 00
  Contacteren Les Fresques
  Periode
  Beleefdheid ^*
  Naam ^*
  Voornaam ^*
  E-mail ^*
  Telefoon
  Bericht ^*
  Ik zou graag informatie ontvangen van :
  Les Fresques
  ^* U kan zich op elk ogenblik uitschrijven.
  Vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données qui vous concernent, (art. 34 de la loi "Informatique et Libertés" n°78-17 du 6 janvier 1978). Pour l'exercer, envoyez un mail à l'administrateur du site. Vous êtes informés que le secret des correspondances transmises sur le réseau Internet n'est pas garanti. Les informations qui vous concernent sont destinées à l'éditeur du site (cf infos légales).
  Dank u. Uw bericht werd verzonden.
  Une erreur est survenue lors de l'envoi du formulaire.
  - hotel-royal.evianresort.com

Inventieve en verfijnde gastronomische keuken van chef-kok Patrice Vander, met uitzonderlijke producten en de eigen moestuin.

In het hart van Hôtel Royal biedt de Salle des Fresques een adembenemend uitzicht op het meer van Genève. Het panoramische terras en de prachtige fresco's van Gustave Jaulmes die het plafond sieren, zijn een echte uitnodiging om te proeven en te ontdekken. 1 ster in de Michelingids 2024 en 3 macarons in het Ecotable-label.
Patrice Vander is sterk verbonden met de streek en werkt volgens de seizoenen om het beste uit de natuur te halen. Hij selecteert zijn producenten zorgvuldig en maakt gebruik van de rijkdom van het lokale terroir, met vis uit het meer van Genève, regionale kazen, rundvlees uit de Savoie en gevogelte uit Bresse.