Description
Profitez d'une salle panoramique face à La Tournette pour une escale gourmande dans une ambiance familiale ! Emmanuel vous propose une cuisine raffinée aux accents savoyards.
"La Table d'Emmanuel PESSEY", plus qu'un Hôtel Restaurant, une véritable épopée familiale !
L’histoire débute en 1963 lorsque Simone et Léon VEYRAT-DUREBEX décident d’implanter au sommet du Col de la Croix Fry un hôtel-restaurant. À cette époque, on ne parle pas encore de station de sports d’hiver !
Les quatre enfants : Renée, Marie-Odile, Michèle et Patrice travailleront en famille. Au décès de Léon, Simone assura la pérennité du restaurant avec sa fille Renée et son mari Joseph.
Simone transmettra sa passion à son petit-fils Emmanuel qui rejoindra l'École hôtelière de Thonon les Bains, puis l'École Supérieure de Cuisine Française à Paris.
Aujourd’hui, c’est la 3ème génération qui anime le Col de la Croix Fry : Renée, Joseph, Emmanuel - le fils aîné - en cuisine et Christophe pour la partie commerciale et l'animation. Les belles-filles Aline et Peggy au service.
Voilà une belle histoire de famille qui séduit les clients depuis 50 ans ! Et, l’histoire n’est pas terminée… Phybie, Corentin, Kévin, Lydie, Gabriel et Enael seront certainement là pour écrire la suite !
Également possibilité de banquets, mariages, groupes, soirées dansantes.
L'Hôtel restaurant Les Sapins, s'engage à respecter les démarches qualité, en lien avec l'obtention de la Marque Qualité Tourisme.
Accessibilité handicap :
Restaurant entièrement accessible aux personnes en fauteuil.
Arrêt de bus :
Devant le restaurant se trouve un arrêt de bus. Ceci est très pratique pour venir sans voiture depuis la gare d'Annecy ou Thônes.