Cuisine de qualité inspirée du terroir et des saisons, spécialités régionales ; menus et carte ; service au restaurant ou en terrasse face au Mont-Blanc.
Le chef prépare un menu différent chaque jour en utilisant des produits frais et de saison.Il propose des plats de qualité cuisinés sur place et des spécialités régionales qui satisferont à la fois les gourmets et ceux qui apprécient la cuisine traditionnelle : blanquette de veau , foie de veau à la lyonnaise , poêlée de grenouilles aux fines herbes, magret de canard au miel des Alpes ... sans oublier le fameux Farcement de Cordon. Les poissons de la région sont également à l'honneur, comme les filets de perche ou la féra du lac Léman.
