Description
Cette conférence nous invite à soulever les cloches d’argent, à regarder côté cuisine, et à humer une histoire gourmande. Un renouvellement de la gastronomie se jouait avant la Révolution française.
L’arrivée de nouveaux légumes et fruits bouleverse les habitudes alimentaires : par effet de mode, les viandes sont moins appréciées. Certaines denrées sont bannies des plats de la noblesse, d’autres deviennent incontournables pour toute belle table qui accueille des gourmets exigeants. La recherche de la saveur du produit est privilégiée, des nouvelles cuissons sont favorisées.
Conférence animée par Fabrice Conan, conférencier, historien d'art et conseiller pour le cinéma.
Tarifs
Le 28 janvier 2027
Le 28 janvier 2027
Tarif unique
14,00 €
Horaires
Le 28 janvier 2027
- 18:00 à 18:00
Localisation
Plan interactif : 1 lieux répertoriés.
- Lieu sans nom
Langues parlées
Langues parlées
Accès
Accès
- Bus Sibra : Pôle d'échange de la gare - Lignes 1, 2, 3, 4, 5, 10, 15A, 15B, 20, 26 et 27.
Stationnement : parking payant souterrain de la Poste de 7h à 1h (317 places dont 7 PMR et 8 places électriques). Parking sécurisé Vélonecy de la Gare : 250 places.
Attaches vélos en face de la salle Pierre Lamy.
WC public : Quai des clarisses.
Point d'eau : en face de la salle Pierre Lamy.