Halverwege Annecy en Aix-les-Bains, in het charmante dorpje Alby-sur-Chéran, is het restaurant Le Bourgeon verrezen. In het hart van dit middeleeuwse dorp, omringd door kleurrijke huizen en stenen arcades.
Adrien Lavorel en Enzo Duchesne besloten een oud dorpsrestaurant te renoveren.
De kern van het project is de wens om mensen dichter bij de levende wereld te brengen en ze kennis te laten maken met een keuken die het milieu en het land respecteert. Het menu is geïnspireerd door planten en is opgebouwd rond de seizoenen, onuitputtelijke bronnen van creatieve energie voor de chef. Hij geeft de voorkeur aan rauwe producten en creëert gerechten die de natuur weerspiegelen.
Diensten
Duurzame ontwikkelingsapparatuur
Afvalbeheer
Dienstverlening
Kwaliteitsaanduiding
Kwaliteitsaanduiding
Bib gourmand
Michelin
Gault Millau
Tarieven
Tarieven 2026
Volwassene menu
van € 35,00 tot € 75,00
Betalingsmethoden
Kijk op
Bankkaart/creditcard
Contanten
Capaciteit
Capaciteiten
26 Bestek
1 Zaal
Openingstijden
Heel het jaar 2026 - Gesloten de maandag, de zondag
Lunch op woensdag, vrijdag en zaterdag
Lunchservice van 12.15 tot 13.30 uur
Diner van dinsdag tot zaterdag
Diner van 19:30 tot
21:00.