Descrizione
Nella fattoria originaria, l’asse verticale era fissato direttamente alla struttura portante dell’edificio ed era un cavallo ad azionare il braccio. Il peso della ruota di granito è stimato in 600 kg. Dopo essere state schiacciate, le mele venivano spremute.
Riteniamo utile precisare che questa kanche non si trova qui nel suo contesto naturale, ma proviene dall’abitazione di un privato.
Dopo essere state schiacciate in questa kanche, le mele venivano spremute. I vecchi torchi a leva utilizzati durante la prima guerra mondiale sono stati progressivamente sostituiti da grattugie per formaggio.
Il sidro dolce o succo di mela va consumato in un lasso di tempo piuttosto breve, mentre il sidro «forte», se conservato in cantine adeguate, si mantiene per 2-3 anni e raggiunge i 3-4 gradi alcolici.
Servizi
Visite di gruppo autoguidate
Visite individuali autoguidate
Tariffe
Gratuito.
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Periodi di apertura
Tutto l'anno 2026 - Aperto tutti i giorni
Tutto l'anno
Posizione
Plan interactif : 1 lieux répertoriés.
- Lieu sans nom
Accesso
Accesso
- Nella piazza della chiesa, nel centro del paese;