Beschreibung
Als Ersatz für die nicht mehr passende Buvette Cachat wurde dieses Gebäude
von der Société des Eaux Minérales im Park des ehemaligen Grand-Hôtel von
Evian, das nach dem zweiten Weltkrieg zerstört wurde, errichtet.
Die Zusammenarbeit zwischen dem Architekten Maurice Novarina, einem gebürtigen Thononer, und dem Ingenieur Jean Prouvé führte 1957 zu einer großen Glashalle, deren Gerüst aus 12 Stahlkrücken besteht. Das umgedrehte Satteldach ist mit Aluminium eingedeckt. Das Innendesign respektiert die Codes des Genres: die Erfrischungsbar, der Ruhebereich und der Musikraum sind durch Schiefer- und Mosaiksiebwände getrennt. Die denkmalgeschützte Buvette wird im Osten durch ein 1984 eröffnetes Zentrum für Krenotherapie (Kur) ergänzt. Das Ganze bildet das heutige Thermalbad von Evian.
