Jérôme et Claire élèvent 80 chèvres et une 30aine de vaches d'Hérens, race locale.
Trois terres pour retrouver leurs troupeaux l'été :
- les vaches à l'alpage de Charamillon (Chamonix)
- les chèvres de la chèvrerie de Passy
- les cochons aux Houches (lieu-dit Merlet)
- les vaches à l'alpage de Charamillon (Chamonix)
- les chèvres de la chèvrerie de Passy
- les cochons aux Houches (lieu-dit Merlet)
