La ferme «Le vent des cimes» se distingue par une gestion traditionnelle et l’utilisation de techniques modernes respectueuses de l’environnement, des animaux et des hommes.
«Le vent des cimes» est une ferme située en Haute-Savoie au pied du Mont Charvin. Nous produisons du reblochon fermier, de la tomme et d’autres fromages à partir du lait de nos vaches et de nos chèvres.
Avec une montée en alpage chaque été, une nourriture essentiellement à base de foin, nos vaches de races locales produisent des fromages de caractère et de tradition.
Durant l’été, nous sommes installés à l’Aulp de Marlens. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre alpage couplé à un gîte pour une visite, une pause en cours de balade ou pour la nuit.
Nous proposons des visites guidées "découverte de notre vie d'alpagiste" sur la période estivale.