Etiketten

Een voorliefde voor kwaliteit en toewijding

In de Haute-Savoie komen smaken van gegarandeerde oorsprong. Kazen, wijnen, vleeswaren… hier dragen veel producten trots de AOP- en AOC-labels. Deze labels beschermen niet alleen kwaliteit, maar ook voorouderlijke knowhow en een diepe verbondenheid met het land van de Alpen. Een proeverij is al een reis naar authenticiteit.

Niet te missen Betrouwbare oriëntatiepunten in het hart van het terroir

In de Haute-Savoie zijn labels meer dan alleen woorden: ze staan garant voor een direct verband tussen kwaliteit, terroir en traditie. Acroniemen zoals BOB, BGA en Label Rouge zijn een duidelijke keuze voor originele producten die volgens beproefde methoden worden geproduceerd. Het AB label certificeert veeleisende biologische landbouw, terwijl het High Environmental Value (HVE) label duurzame benaderingen promoot. Achter elk label schuilt een traditie van knowhow, een authentieke smaak en een engagement om de natuurlijke rijkdommen van de regio te bewaren. Gevonden op marktkramen, op boerderijen of in de huizen van ambachtslieden, getuigen ze van een regio waar gezond boerenverstand hand in hand gaat met uitmuntendheid.

©Crèmerie des Marches |©Cremeriedesmarches

Ervaring Een voorliefde voor gelabelde kwaliteit

Een bergkaas met BOB proeven, een lokale biologische honing kiezen, een BGA-wijn proeven op een terras met uitzicht op de bergen… In de Haute-Savoie is elk etiket een zintuiglijke en menselijke ervaring. Op markten of boerderijen leggen producenten trots uit wat er achter elk product schuilgaat. Deze momenten van delen maken het kopen rijker en geëngageerder. Door de kwaliteitslabels te volgen, ontdek je ook traditionele methodes, ongerepte landbouwlandschappen en levende culinaire tradities. Zo worden de labels toegangspoorten tot een bewustere, lekkerdere en meer verantwoorde manier van eten. Of het nu gaat om een Label Rouge worst of een stuk fruit van een HVE boerderij, elk gelabeld product is de uitdrukking van een evenwicht tussen mens, aarde en smaak.

Ik heb besloten dat ik kom! Klaar voor een onvergetelijke zomer in de Haute-Savoie?

Accommodatie

Restaurants

Activiteiten

Inspiratie Een berg zintuigen en smaken

Als je kiest voor producten met een Haute-Savoie-label, doe je meer dan alleen lekker eten: je maakt deel uit van een levende, duurzame regio die trots is op haar wortels. Deze keurmerken vertellen het verhaal van een andere manier van consumeren, waarbij respect voor het leven, transparantie en plaatselijkheid waarden worden die gedeeld moeten worden. Ze nodigen ons uit om te vertragen, terug te gaan naar de basis en betekenis te geven aan wat we eten. Voor nieuwsgierigen, gezinnen of toegewijde reizigers is het ook een kans om boerderijen te bezoeken, deel te nemen aan workshops of traditionele recepten te ontdekken die opnieuw worden bekeken. Je kunt leren, delen en genieten. Eten wordt een verhaal van banden: tussen producenten en consumenten, tussen generaties, tussen natuur en cultuur. In de Haute-Savoie zijn keurmerken geen beperking: het zijn de sleutels tot een betere manier van leven, in overeenstemming met wat de bergen te bieden hebben.