Nieuwe naam, dezelfde chefs, dezelfde filosofie, om de identiteit en waarden van het restaurant te bevestigen, 'Van de natuur tot op het bord'. De dames hebben de ereplaats, Moeder Natuur inspireert de dames TIRET Edwige en DUGAT Léonie.
De gastronomische keuken wordt volledig in huis bereid met seizoensgebonden, biologische, lokale producten of producten uit de biologische tuin. 360° uitzicht over de vallei en de keukens. Meer dan 170 wijnreferenties in de kelder. Menu's en à la carte. Afhaalmaaltijden op aanvraag. Het hele jaar geopend. Uniek en rustig panoramisch terras.