Demoiselle Pernette Grenat, een "inwoonster en burger van de middenklasse van Evian", heeft haar naam verbonden aan dit huis, dat ze in 1355 samen met haar bezittingen naliet aan het hospice-ziekenhuis dat enkele jaren eerder was opgericht.
Aangemoedigd door de graven van Savoye en het pausdom, en verrijkt door schenkingen en legaten van de inwoners van Evian, bloeide de vestiging snel op. Het ontving passerende pelgrims (hospice) en verzorgde de arme inwoners van de stad (ziekenhuis). Na verschillende restauraties, waarvan de laatste werd uitgevoerd tussen 1864 en 1867, heeft de gevel op de begane grond openingen in ogivale stijl, op de bovenverdiepingen glas-in-loodramen en een vierkante klokkentoren met zadeldak. Het gebouw, waarvan de toegangsdeur het stadswapen draagt, was het stadhuis van Evian van halverwege de 19e eeuw tot 1927.
