Spaggiari

Spaggiari a Megève?

La BANG BANG GANG (Jérôme Foucaud e i suoi scagnozzi) si sono ispirati all'universo dei gangster anni '70 per creare SPAGGIARI, un covo che combina convivialità e divertimento.
In questo caffè, pizzeria e cocktail bar, il sangue è solo una deliziosa salsa al pomodoro.
A metà strada tra una banca e un nascondiglio, una ex-banca trasformata in un ristorante italiano non poteva essere che il locale perfetto per SPAGGIARI.
In un ambiente di romanzi gialli, come un teatro di vita dai molteplici volti dove si incrociano diverse figure, dall'alba a notte fonda.
Per un caffè e croissant la mattina, una sfiziosa insalata o una bella pizza a qualsiasi ora, un tè o un bicchiere di vin brulé il pomeriggio o ancora un allegro aperitivo tra amici sulla terrazza o nel bar, Spiaggiare è l'indirizzo da non perdere a Megève!
Ambientazione cinematografica.
In un'atmosfera da film di gangster tra "In famiglia si spara" e "Sin City", Philippe Di Méo ha scatenato la sua immaginazione tra il decoro di una banca degli anni '40, con camera blindata, gioco d'azzardo, ecc. per sviluppare una scena studiata al millimetro: tavoli quadrati in legno mogano, illuminati da piccole lampade da banchiere in ottone e vetro verde per lunghe serate al tavolo, scritte "BANG BANG" in neon bianco che incitare a suonare una melodia nel sotterraneo, grandi lastre di pietra travertino a terra e sulle pareti e per il bancone, tocchi di bronzo e ottone spazzolato in superficie…
In cucina, i pizzaioli sono indaffarati e dal bancone è possibile spiare il loro gesti.
Nel seminterrato, la grata in inox protegge la camera blindata.
Hold-up in cucina.
Ma non vi sono proiettili che piovono da SPAGGIARI, solo la tradizionale salsa di pomodoro sulle pizze crivellate da succose olive nere, fedeli al suo DNA e al suo stile, SPAGGIARI combina la tavola delle Alpi, del Mar Mediterraneo, di Nizza e dell'Italia.
Il menu di SPAGGIARI propone in tutta semplicità standard culinari nizzardi, provenzali e piemontesi, piatti del Sud, sani, giusti e autentici come piacciono a noi: minestra al pesto, carpaccio di manzo o carciofi, insalata nizzarda, burrata e pomodori, pizza o pissaladière (in nizzardo), bagna cauda, ecc.
E quando cala la notte, SPAGGIARI svela un altro volto della sua personalità attirando i nottambuli con il suo menu di pastis, la selezione di alcolici e la buona disposizione dei barman.
… BANG BANG: i cocktail esplosivi di SPAGGIARI non fanno mai cilecca!