Cucina fusion mediterranea-asiatica, tapas e cocktail
Il nostro menu si basa su ingredienti di alta qualità. Tutto viene cucinato in loco con prodotti freschi, prevalentemente biologici e di stagione. Per questo il menu cambia regolarmente.
Il menu comprende anche tapas da condividere, oltre a un piatto del giorno e a un suggerimento per la sera, accompagnati da vini biologici, alcuni dei quali naturali.
Per l'aperitivo e l'après-ski sono disponibili cocktail fatti in casa e birra artigianale.
Sono disponibili molte opzioni senza glutine e senza lattosio.
Succhi e frullati freschi su ordinazione sono sempre disponibili. Completati da superalimenti (guaranà, spirulina, clorella, maca, mirtillo...) per unire nutrizione, benessere e sport.
Il caffè viene tostato a Chamonix e servito in modalità barrista per tutto il giorno.