Cucina creativa di prodotti del territorio francese. Tutti i piatti sono preparati con prodotti freschi, di stagione, scelti con cura e preparati con passione.
Racines è l'esito del progetto di due appassionati che vi faranno scoprire le loro radici, arricchite dai loro viaggi lavorando i prodotti di stagione e locali il più possibile.