Al ristorante La Table de L'Alpaga, insignito di una stella Michelin, lo chef Alexandre Baule vi accompagna in un viaggio gastronomico alla scoperta della Savoia, che evolve al ritmo dei raccolti e delle stagioni. Una cucina raffinata, sensibile e ispirata.
Alla Table de L'Alpaga, ogni piatto rende omaggio alla natura circostante. Verdure invernali accuratamente selezionate, erbe aromatiche, radici e tuberi di stagione riflettono l'abbondanza che ispira lo chef. Qui, le verdure occupano il posto d'onore, mentre il pesce e la carne hanno un ruolo secondario. L'ordine culinario tradizionale viene rivisitato per mettere in risalto l'essenza della regione, espressa con precisione e creatività in ogni boccone. Creazioni che celebrano con rispetto e ingegnosità le ricchezze del territorio.
Rispetto
Possibilità di prenotare per uso privato.
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