©Sorgente Cachat a Evian|©CDT Haute-Savoie Mont-Blanc

fonte cachat

La fonte dell'acqua Evian

Nel cuore di Évian-les-Bains, la sorgente Cachat sgorga ininterrottamente da oltre un secolo. A 11,6°C costanti, quest’acqua pura sgorga ai piedi della Buvette Cachat, in un ambiente ricco di storia. Qui è nata l’acqua minerale Évian, rinomata in tutto il mondo per la sua purezza e le sue virtù.

Da non perdere Un sito emblematico

Classificata come monumento storico, la sorgente Cachat è uno dei luoghi piùemblematici di Évian-les-Bains. È qui che è iniziata l’avventura dell’acqua di Evian alla fine del XVIII secolo. Vero e proprio simbolo del patrimonio termale di Evian, racconta da sola la storia della città. Liberamente accessibile, la sorgente è anche una piacevole tappa per gli escursionisti curiosi o gli appassionati di storia che vogliono entrare in contatto con le origini di quest’acqua famosa in tutto il mondo. Un luogo semplice, ma ricco di ricordi.

©Vista della buvette Cachat a Evian |©Sébastien Doutard

Esperienza L'acqua miracolosa che è diventata leggenda

Fu nel 1789 che un evento innocuo segnò l’inizio della fama dell’acqua di Evian. Jean Charles de Laizer, un aristocratico dell’Alvernia esiliato a Evian, si dissetò nel giardino di Gabriel Cachat. Quasi per caso, scoprì gli effetti benefici di quest’acqua di sorgente sui suoi problemi renali. Guarito in poche settimane, ne parlò alla gente, suscitando l’interesse dei medici. L’acqua fu presto analizzata scientificamente e riconosciuta per le sue proprietà diuretiche. Iniziò a essere prescritta come cura, prima a livello locale e poi anche oltre. La sorgente di Cachat divenne il fulcro di una crescente mania termale, attirando i primi frequentatori delle terme e gettando le basi della vocazione termale di Évian-les-Bains. Tra scoperte empiriche, scienza e leggenda, l’acqua di Évian è entrata a far parte della storia. Questa storia di fondazione segna l’inizio di un’avventura che continua ancora oggi, tra benessere, salute e arte di vivere.

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4 stagioni Evian, acqua pura e un patrimonio vivente

Molto più di una semplice fontana, la sorgente Cachat incarna l’anima di Evian: natura, salute, benessere e tradizione alpina. Racconta la storia di un’acqua nata sulle cime della regione dello Chablais, filtrata per oltre 15 anni attraverso la roccia glaciale, prima di sgorgare nel cuore della città. Simbolo internazionale di purezza, l’acqua può essere apprezzata tutto l’anno: in primavera e in estate, durante le passeggiate termali e floreali; in autunno, in un’atmosfera tranquilla; in inverno, durante le luminarie e le feste. Évian vi invita a scoprire il suo patrimonio termale, il suo stile di vita gentile e i suoi paesaggi lacustri. Una destinazione vivace, da godere tutto l’anno.

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