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Il gusto per la qualità e l'impegno

In Alta Savoia i sapori provengono da origini garantite. Formaggi, vini, salumi… qui molti prodotti portano con orgoglio i marchi AOP e AOC. Questi marchi tutelano non solo la qualità, ma anche un know-how ancestrale e un profondo attaccamento alla terra delle Alpi. Una degustazione è già un viaggio nell’autenticità.

Da non perdere Punti di riferimento affidabili nel cuore del terroir

In Alta Savoia, i marchi sono più che semplici parole: sono la garanzia di un legame diretto tra qualità, terroir e tradizione. Sigle come DOP, IGP e Label Rouge esprimono un chiaro impegno a favore di prodotti originali, ottenuti con metodi collaudati. Il marchio AB certifica un’agricoltura biologica esigente, mentre il marchio High Environmental Value (HVE) promuove approcci sostenibili. Dietro ogni marchio c’è una tradizione di know-how, un gusto autentico e un impegno a preservare le ricchezze naturali della regione. Avvistati sui banchi del mercato, nelle fattorie o nelle case degli artigiani, sono la testimonianza di una regione in cui il buon senso agricolo va di pari passo con l’eccellenza.

©Crèmerie des Marches |©Cremeriedesmarches

Esperienza Un gusto per la qualità etichettata

Degustare un formaggio di montagna DOP, scegliere un miele biologico locale, assaporare un vino IGP su una terrazza con vista sulle montagne… In Alta Savoia, ogni etichetta è un’esperienza sensoriale e umana. Nei mercati o nelle fattorie, i produttori spiegano con orgoglio gli impegni che stanno dietro a ogni prodotto. Questi momenti di condivisione rendono l’atto di acquisto più ricco e impegnato. Seguendo i marchi di qualità, si possono anche scoprire metodi tradizionali, paesaggi agricoli incontaminati e tradizioni culinarie vive. In questo modo, i marchi diventano porte d’accesso a un modo di mangiare più consapevole, più gustoso e più responsabile. Che si tratti di una salsiccia Label Rouge o di un frutto proveniente da un’azienda agricola HVE, ogni prodotto etichettato è l’espressione di un equilibrio tra uomo, terra e gusto.

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Ristoranti

Attività

Ispirazione Una montagna di sensi e sapori

Scegliendo i prodotti con il marchio Haute-Savoie, non ci si limita a mangiare un buon piatto: si entra a far parte di una regione viva, sostenibile e orgogliosa delle proprie radici. Questi marchi raccontano un altro modo di consumare, dove il rispetto per la vita, la trasparenza e la territorialità diventano valori da condividere. Ci invitano a rallentare, a tornare alle origini e a ridare significato a ciò che mangiamo. Per i curiosi, le famiglie o i viaggiatori impegnati, è anche un’occasione per visitare fattorie, partecipare a laboratori o scoprire ricette tradizionali rivisitate. Si può imparare, condividere e gustare. Il cibo diventa una storia di legami: tra produttori e consumatori, tra generazioni, tra natura e cultura. In Alta Savoia, le etichette non sono un vincolo: sono le chiavi per uno stile di vita migliore, in linea con ciò che le montagne hanno da offrire.