Silvesterabendessen 2025/2026. Reservierung unter +33 4 50 27 00 28.
98 Euro pro Person.
98 Euro pro Person.
Menü für den Silvesterabend am 31. Dezember 2024 :
Festlicher Aperitif
Amuses Bouches :
Kleine Eierrühre mit Trüffel auf Toast Brioché
Vorspeise:
Forellengravelax, von uns mit Dill mariniert, mit Rübendeklination.
Gericht :
Kalbsquasi in Morchelsauce mit Savoyer Gratin, Butternutpüree und kleinem Gemüse aus dem Moment.
Käseplatte von den Almen des Chinaillon.
Dessert :
Entremet Choco Mint
Glas Champagner
Kaffee oder Kräutertee
Weinkarte zur Verfügung
Mit Reservierung.
Festlicher Aperitif
Amuses Bouches :
Kleine Eierrühre mit Trüffel auf Toast Brioché
Vorspeise:
Forellengravelax, von uns mit Dill mariniert, mit Rübendeklination.
Gericht :
Kalbsquasi in Morchelsauce mit Savoyer Gratin, Butternutpüree und kleinem Gemüse aus dem Moment.
Käseplatte von den Almen des Chinaillon.
Dessert :
Entremet Choco Mint
Glas Champagner
Kaffee oder Kräutertee
Weinkarte zur Verfügung
Mit Reservierung.




